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Smartcafe手沖與風味的愛戀-素人咖啡誌X日光共享

堅果!藍莓!草莓!焦糖!!傻傻分不清!!!藉由手沖咖啡的介紹與練習及杯測流程進階到最後Smartcafe獨家咖啡聞香瓶的實際運用,讓同學可以完整的認識精品咖啡的品嚐世界。※本課程主要是針對咖啡手沖中不論是器具的運用,還是技巧的學習,都有非常完整的概念透過獨家的Smartcafe咖啡香瓶完美的演繹出咖啡所必要的風味。

 

 

【活動資訊】
主題:Smartcafe手沖與風味的愛戀
日期:4/8(五)、 4/15(五)、4/22(五)
時間:13:00-16:00,為期三週課程,共9小時
地點:日光共享空間 Nikko Space (台北車站Z2出口-亞洲廣場大樓)
地址:台北市中正區忠孝西路一段50號22樓之6

報名網址:https://forms.gle/D4HDus9Y5jirFcPK9
*課程為精緻小班制,3人以上報名即開課
*於日光官方網站及粉絲專頁皆可享最優惠票價!

 

【學員自備】
手沖器具(手沖壺、溫度計、濾杯、濾紙等)
※因應防疫措施建議學員自備,若無課堂中也會提供
※任何手沖器具皆能帶來課堂中討論喔!

 

【課程大綱】
1。咖啡手沖器具介紹:練習正確使用咖啡器具
2。手沖三要素(水溫,研磨,力度):練習掌握基本手沖心法
3。如何選擇喜愛的咖啡豆:練習挑豆子的藝術
4。關於咖啡杯測基本概念:何謂杯測?對認識咖啡有何益處?
5。Smartcafe20味咖啡香瓶概念與運用:為何喝咖啡要用香瓶?

 

【適合對象】
想認識手沖咖啡的初學者
找不到人交流手沖咖啡的夥伴
想增進自己手沖專業知識的夥伴
有意願往咖啡產業發展的夥伴

 

【過往花絮】

 

【活動講師】

咖啡達人-呂武濃老師
學歷:中原大學國貿系
證照:SCA金杯手沖認證
SCA烘豆認證
丙級咖啡調酒執照

專長:手沖咖啡教學,風味香瓶感官訓練,義式咖啡拉花
教學特色:咖啡課程應用獨家的Smartcafe咖啡聞香瓶及多年的咖啡館經營經驗,帶領同學認識咖啡的世界,深入淺出的咖啡概念與理論,除了紮根於興趣學習之外也可以培養第二專長。

 

【報名須知】
1.欲取消報名最遲請於開課前至日光共享粉絲專頁私訊或來電告知。
2.請確保三日皆能參與課程,報名後若因故缺席課程將不做任何退費。
3.主辦單位保留活動異動之權利。

 

日光共享空間粉絲專頁:https://www.facebook.com/nikkospace19
素人咖啡誌粉絲專頁:https://www.facebook.com/Smartcafe.club/

 


 

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